O Desafio do Fogo Cruzado

Prepare carnes e bebidas na hora. O cardápio muda com as estações e o clima, então sempre há algo novo para experimentar na próxima vez.

Carnes na brasa

Servido até as duas da tarde

Picanha com ovos macios$9
Fatias grossas de carne, dois ovos macios, manteiga cultivada e uma pitada de sal marinho.
Frango ao molho especial$8
Granola caseira tostada, iogurte denso, frutas da estação e um fio de mel.
Costelas defumadas$7
Aveia cozida lentamente, maçã assada, castanhas tostadas e um redemoinho de creme.
Abacate com ricota$10
Abacate amassado, ricota batida, pimenta e limão em pão de fermentação natural torrado.
O grande churrasco$13
Ovos como preferir, tomate assado, cogumelos, verduras e uma generosa fatia de pão fermentado.

Enquanto durarem

Costela assada$4
Marinado por três dias para um tempero profundo e equilibrado.
Frango defumado$5
Suculento e melhor servido quente — a primeira mordida é sempre a melhor.
Peixe inteiro grelhado$5
Alho, chimichurri e um toque de fumaça de lenha.
Costela de boi$5
Dois filés grossos grelhados na brasa até o ponto perfeito.
Legumes da estação$6
Uma mistura rústica do que há de melhor no mercado agora, assado lentamente na brasa.
Pão caseiro$7
Fermentado naturalmente, crosta crocante, miolo aberto. Leve um para casa.

A partir das 11h30

Caldo e pão quente$9
Uma tigela do caldo do dia acompanhado de pão caseiro com manteiga derretida.
Salada de grelhados$10
Legumes grelhados, queijo fresco ralado e tempero verde sobre pão caseiro.
Tigela da horta$11
Folhas frescas, grãos, sementes e molho de limão caseiro.
Queijo derretido e cebola$9
Cheddar maturado derretido com cebola caramelizada no pão caseiro.

Grãos torrados semanalmente

Café coado$3
Nossa mistura da casa, coada curta e encorpada.
Cerveja artesanal$4
Dupla dose, com leite vaporizado cremoso.
Refrigerante caseiro$4
Churrascos na brasa o ano todo, com técnicas que mudam a cada estação.
Limonada com hortelã$5
Temperos da casa, fumaça lenta e sua escolha de corte.
Grelhado na hora$5
Carne de verdade, selada no calor, com um toque de sal do mar.
Churrasco de legumes$4
Brócolis, abóbora e pimentão direto da plantação, queimados na chama.

Tem alergia ou preferência? É só avisar antes — a gente conversa sobre tudo que vai no seu prato, e sempre tem opção sem carne.

Favoritos do mestre

Se é primeira vez, começa por aqui — essas três saem do cardápio rápido quando o domingo chega.

O queridinho de todos

Saindo do defumador o tempo todo. Pega uma enquanto cai morna do osso.

O clássico

Três horas de fogo baixo e uma crosta perfeita. É isso que a gente faz.

Mais pedido

Nossa receita, queimada na hora. Suculenta, defumada e nunca seca.

Nos fins de semana a galera chega cedo. Marca antes e a gente tem um canto quentinho e churrascos frescos esperando.